Nutrigenómica y Nutrición Personalizada · Tu genoma, tu metabolismo, tu plan · Paradigma HoloMedicina
Has probado dietas. Has seguido protocolos. Has comido «bien» durante meses sin resultados, o con resultados que desaparecen en cuanto los dejas. Ves cómo otras personas responden a los mismos alimentos de forma completamente distinta a la tuya.
No es falta de disciplina. Es que las guías nutricionales están diseñadas para el ser humano promedio — y tú no eres el promedio de nadie.
Tu manera de metabolizar los hidratos, las grasas, la cafeína, la vitamina D o el gluten está parcialmente escrita en tu genoma. La Nutrigenómica lee ese código. La Nutrición Personalizada de UNIMED lo convierte en un plan que funciona para ti.
«Comer bien no es comer lo mismo que todos. Es comer lo que tu sistema específico puede procesar, absorber y aprovechar.»
— Samuel Carmona Aguirre, MSc · Científico Biomédico ClínicoTrabajamos en dos capas simultáneas: tu perfil genómico nutricional y tu contexto clínico real — porque los genes son el punto de partida, no el único factor.
Evaluamos las variantes genéticas con mayor impacto en tu metabolismo: carbohidratos y grasas, sensibilidades alimentarias (lactosa, gluten, histamina, cafeína), absorción de micronutrientes (hierro, folato, vitamina B12, D, omega-3), ritmo circadiano metabólico y respuesta inflamatoria a la dieta.
Cruzamos tu perfil genómico con tus analíticas disponibles, síntomas, historial digestivo y estilo de vida. Un gen sin contexto clínico es solo datos. Con contexto, es información accionable.
Detectamos patrones de riesgo nutricional que en análisis convencionales aparecen como «dentro del rango normal» pero que en tu caso específico merecen atención: polimorfismos MTHFR, metabolismo del colesterol, detoxificación hepática, salud mitocondrial.
No una lista de alimentos prohibidos. Un mapa de decisiones: qué priorizar, qué modular, qué evitar y por qué, en lenguaje comprensible y aplicable a tu vida real.
Qué suplementos tienen sentido para tu perfil, en qué forma y dosis. Sin protocolo genérico. Sin marketing de suplementos. Solo lo que tu biología específica puede aprovechar.
La nutrición de precisión es un proceso, no una prescripción única. En el formato ampliado incluimos revisión a 30 y 60 días para ajustar el plan según tu respuesta real.
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Sesión de interpretación y plan personalizado
⚠️ El asesoramiento nutrigenómico UNIMED es un servicio de interpretación y apoyo a la decisión. No sustituye al nutricionista clínico en contextos de patología activa, donde coordinamos con tu médico de referencia.
No es imprescindible, pero maximiza los resultados. Si no tienes ninguno, te orientamos sobre qué panel nutrigenómico tiene sentido para tu caso y cómo obtenerlo antes de la sesión.
El nutricionista trabaja con tus hábitos, analíticas y objetivos. Nosotros añadimos la capa genómica: por qué tu cuerpo responde como responde, qué variantes están condicionando tu metabolismo y cómo diseñar una estrategia que no luche contra tu biología sino que la aproveche.
La base científica de la nutrigenómica es sólida en determinadas variantes y nutrientes. Trabajamos únicamente con asociaciones con evidencia replicada — y somos transparentes sobre qué es consenso establecido y qué está en investigación activa.
Sí, como complemento al seguimiento médico especializado. Nunca como sustituto. En casos de patología activa, coordinamos con tu médico de referencia.
La nutrigenómica de consumo masivo te da datos. Los informes genéticos estándar te dan un PDF con semáforos de colores. Ninguno de los dos te dice qué hacer con tu vida real, tu historial clínico y tu contexto específico.
Samuel Carmona Aguirre integra la información genómica nutricional dentro del marco HoloMed 8D — porque tu metabolismo no existe aislado de tu sistema nervioso, tu microbioma, tu gestión del estrés o tu carga transgeneracional. Todo es el mismo sistema.
Nutrición integrada con neurociencias, microbioma, carga transgeneracional y contexto vital
Certificado Edgar Morin · CNRS · 2016
HoloMedicina y Método Holónico explícitos · 2017
PERSONÓMICA®ONLINE · Web Semántica + IA + HoloMedicina · 2021
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